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岐阜市殿町に位置する彩菓もりは殿町の間口の狭い奥行きの長い敷地に建っています。RC造3階建ての住まい併用の建物です。

隣との間の距離をゆとり持って確保し難いところなので、西側はいわゆるちくわ工法というセパレーターを内側から抜く工法を用いています。

お店はいろんな味、種類のあられが楽しめ贈り物などにも最適です。

小さなお店ですがあまり味わったことがない「あられ　せんべい」が工場直送でお店に並んでいます。

（２０１３年に完成）